Viernes 24 de septiembre del 2010
Hoy en la clase de se llevo a cabo la practica:
Digestión de la albúmina por “pepsina” industrial
En la cual se tenia que ver la funcion de la pepsina alcontacto con el huevo (yema)
Para la realizacion en este caso dos equipos tuvieron que preparar el huevo y la pepsina como se mostro en el video de base para la práctica. Estos fueron: Equipo 1 y equipo 2.
El objetivo de esta practica era observar lo que ocurria en el cuarto tuvo de ensayo en el cual se encontraban ( 6 ml de albúmina + 1,5 ml de pepsina + 4,5 ml de HC1, 0.1 N.)
Lo que se observo al final de la practica fue que en el cuarto tubo habia un pequeño anillo y el liquido que lo contenia tenia que ser transparente.
Tarea:
para la siguiente clase se veria el video que realizara el compañero Mauricio y la práctica siguiente ( digestion de las grasas.)
Y ademas de traer la hipotesis, la bata, la practica se debe traer "aceite" o cualquier medicamento que contenga bilis de buey.
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